Cara membuat kue ulang tahun untuk buah hati yang enak dan lembut sebenarnya mudah apabila kita sudah tahu resep dan cara mengolahnya, Kali ini akan saya bagikan cara membuat kue ulang tahun dengan resep lengkap yang sudah saya coba hasilnya. Untuk bahan-bahannya memang kelihatan agak banyak, karena saya mengutamakan kelembutan dari dasar bolunya. Oke, tanpa basa basi langsung aja saya mulai cara membuatnya ya??
Bahan Dasar Kue Bolu Ulang Tahun:
- 30 butir telur ayam
- 500 gram tepung terigu
- 250 gram gula pasir
- 100 gram susu bubuk
- 1 sendok teh baking powder
- 250 gram mentega blueband, dicairkan terlebih dulu
- 800 gram butter cream untuk olesan kue
Bahan Isi Kue Ulang Tahun:
- 400 gram coklat cair
- 350 ml susu ultra
- 100 gram madu
Bahan Toping Kue Ulang Tahun:
- 6 sendok gula pasir
- 6 sendok air matang
- 2 sendok rhum
- Kocok telur, gula pasir, baking powder sampai mengembang. masukkan tepung terigu, coklat cair, susu bubuk di aduk sambil dikocok dengan kecepatan sedang sampai rata.
- Masukkan mentega cair dan coklat sedikit demi sedikit sambil aduk perlahan.
- Siapkan loyang ukuran 40 cm tinggi 10 cm yang sudah diolesi mentega dan di alasi kertas roti tuangkan adonan tadi ke dalam loyang.
- Sebelum kita masukkan adonan tadi panaskan oven terlebih dahulu, setelah panas masukkan adonan ke dalam oven panggang selama 30 - 40 menit sampai matang.
- Cairkan coklat , susu ultra dengan api sedang, kemudian tambahkan madu, aduk rata kemudian dinginkan.
- Potong kue menjadi 3 bagian. kemudian olesi satu persatu kue dengan cairan coklat, susu, dan madu tadi, setelah semua selesai di olesi satukan lagi kue yang telah kita potong tadi.
- Kemudian olesi kue dengan butter cream sampai semua kue tertutup cream, dan kemudian hiasi kue ulang tahun sesuai dengan selera kita.
0 comments:
Post a Comment